jueves, 20 de julio de 2017

· El verano en tu plato ·




¿Cómo llevamos el verano? Con mucho calor, ¿verdad? Eso nos ha hecho pensar en las opciones que nos vienen pidiendo en estos últimos meses: propuestas fresquitas y lo más ligeras posibles.

¿Quién diría que no a nuestro buffet de sopitas frescas? Un shoot de vichyssoise o de gazpacho de tomate y sandía o fresa, o bien de fruta como los de melón o pera…





Nuestros dados de salmón son un bestseller en cualquier época del año, pero no podemos olvidar nuestros tartares: de atún o salmón con aguacate, el de atún con jengibre o los pequeños cornetos con cremoso de limón. O un sabroso steak tartare hecho al momento en nuestro Show Cooking 









Otra fantástica opción son nuestros carpaccios, que además de ligeros son súper sabrosos: el de trufa de ternera, el de ciervo, el de gambas,…





Muchos comensales no se olvidan del clásico, aunque renovado, sorbete, que ayuda a aligerar la digestión y refrescar el paladar entre plato y plato. Y no os olvidéis de ir hidratándoos… ;)












Como platos principales, como es normal, la gente suele decantarse por las ensaladas y los timbales…









… sin olvidarnos de los pescados...¡¡ni del sushi, que siempre es un éxito!! 








El verano es luz, sol, colores y alegría, así que lo que está claro es que cuanto más colorido y lleno de frutas y verduras esté vuestro plato, más en consonancia estará con lo que pide vuestro cuerpo para sobrellevar mejor esta calurosa época del año.
Bon Appétite!!  


Créditos fotografías:

· Blanco y Caramelo
· Píxel Moreno
· Diez Bordons
· Jenni Carbó Photography
· Mónica Carrera
· Cristal Saints 


miércoles, 14 de junio de 2017

+ La Florida +




Hace unas semanas participamos en la inauguración de la Masía La Florida. La familia Vilar, con Josele e Inés a la cabeza, se propusieron recuperar este espacio familiar y adaptarlo como lugar de celebración de eventos.


































Entre Tarragona y Reus, con un inigualable entorno natural, cuenta con diferentes zonas donde poder organizar fiestas de diversa índole o crear espacios diferenciados en de un mismo evento:

· La Balsa, un enorme espacio abierto donde recibir a vuestros invitados o recrear una preciosa cena al aire libre debajo de los pinos centenarios iluminados con bombillas…






· El Patio de los Limones y las Moreras, dos espacios abiertos que rodean todas las zonas, lleno de árboles y plantas, de fácil acceso, donde poder disfrutar de un abundante aperitivo o realizar una ceremonia.










· La sala, con robustas puertas rústicas y con todo acondicionado para vuestros invitados, incluyendo baño adaptado para personas con movilidad reducida, perfecto para disfrutar de diferentes tipos de menú en mesa. Un espacio ideal para no sufrir por la meteorología y contar con un perfecto plan B. 













· El patio de la Sala, un espacio especial al aire libre al que se accede desde el comedor y donde organizar la mejor de las barras libres y bailar hasta el amanecer… 




Y sí, a todos los que os habéis enamorado del espacio con estas fotografías, ya podéis visitarlo y poneros en contacto con Masía La Florida o bien con nosotros para celebrar vuestras bodas y eventos.






Créditos:

+ Espacio: Masia La Florida
+ Food&drink: Moon Catering
+ Fotos: Pixel Moreno
+ Decoración floral: Anna Abellà Floristes
+ Mobiliario: Comstel  + Moon Catering
+ Foodtruck: Històric Cars